Bier einmal anders
Auf diesen Seiten zeigen wir Ihnen, was Sie aus unseren Bieren zaubern können.
Gefüllte Datteln auf Weißbier-Sauce20 frische Datteln 100 g Marzipan 30 g Puderzucker 2 EL Amaretto Bierteig 200 g Mehl 200 g Weißbier 3 Eigelb 3 Eiweiß 50 g Zucker 250 g Crème double 40 g Tia-Maria 15 g Baileys |  |
| Marzipan, Puderzucker und Amaretto zu einem glatten Teig verarbeiten. Datteln schälen, den Kern entfernen und mit Mar-zipan füllen. Für den Bierteig das Mehl, Weißbier und die Eigel-be zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einer Gabel durch den Bierteig ziehen und im heißen Öl ausbacken. Für die Sauce Crème double, Tia-Maria und Baileys verrühren. | |
Bierkrapfen2 Eier 125 g Zucker 600 g Mehl 2 Pk. Backpulver 1/2 l Reuther Weissbier 800 g Fett zum Ausbacken Puderzucker | |
| Eier schaumig rühren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Weissbier ebenfalls dazurühren. Den Teig sofort mit einem in Wasser getauchten Löffel abstechen und im 180 Grad heissen Fett etwa 10 Minuten backen. | |
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